Lezzet Dergisi
Geleneksel Türk mutfağının en görkemli ve yapımı en çok ustalık gerektiren yemeklerinden biri olan içli köfte, nesilden nesile aktarılan farklı yöresel dokunuşlarla her yörede yeni bir kimlik kazanıyor. Özel günlerin, bayram sofralarının ve ağır misafir ağırlamalarının vazgeçilmezi olan içli köftenin yapım aşamasında, iç harcın lezzetini katlamak için kullanılan malzemeler değişiklik gösteriyor. Peki, Antep usulü içli köfteye fıstık konur mu?
Go to News Site