Lezzet Dergisi
Türk kebap kültürünün zirvesi, tescilli lezzetiyle damaklarda iz bırakan Adana kebap, kullanılan etin karakterinden yoğurma tekniğine kadar tamamen kendine has kurallarla hazırlanan gerçek bir ustalık eseridir. Kıymanın makinede çok fazla çekilmesi veya kuyruk yağı dengesinin ayarlanamaması gibi teknik hatalar, yemeğin ateşle buluştuğu an dağılmasına neden olabiliyor. Peki, yağlı kıymadan Adana kebap olur mu?
Go to News Site