동아일보
굽네치킨을 운영하는 지앤푸드가 계육 수급 불안과 원재료 가격 상승을 반영해 닭다리살 순살·윙봉·통다리 메뉴의 운영 기준을 조정한다고 1일 밝혔다.이에 닭다리살 순살 메뉴 기준 조리 전 중량은 기존 800g에서 700g으로 조정된다.굽네치킨 관계자는 “원료 가격 상승과 수급 부담이 장기화되는 상황에서 가격 인상, 원료 변경, 운영 기준 조정 등 다양한 방안을 검토한 끝에, 소비자 가격을 유지하면서 굽네치킨의 맛과 품질 기준을 지키는 방향으로 이번 조정을 결정했다”고 말했다. 회사 측에 따르면 국내 계육 시장은 소비자 선호가 높은 닭다리살을 중심으로 매년 수급 불안이 반복되는 구조다. 최근에는 조류인플루엔자(AI) 영향으로 종계와 육계의 대량 살처분이 이어지며 생산 기반 전반의 공급 부담이 확대되고 수급 불안이 더욱 악화한 상황이다.굽네치킨은 “원료 가격 상승에 따른 부담을 자체적으로 흡수하며 100% 국내산 닭다리살만 사용하는 원칙을 유지해 왔다”며 “닭다리살 중심의 순살 메뉴
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