Lezzet Dergisi
Buğdaylı soğuk çorba yaparken buğdayın iyi haşlanıp tamamen yumuşaması lezzet ve kıvam açısından çok önemlidir. Yoğurt veya ayranın pürüzsüz bir şekilde çırpılması çorbanın daha homojen olmasını sağlar. Tüm malzemelerin soğuk kullanılması, çorbanın kesilmesini önler ve ferah bir tat oluşturur. Nane, dereotu ve salatalığın dengeli kullanımı çorbaya hem aroma hem de tazelik katar. Hazırlanan çorbanın buzdolabında dinlendirilmesi ise tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Go to News Site