Ultima Hora Mallorca
El reconocido chef José Andrés ha compartido su ensalada favorita para los meses de calor, una preparación tradicional catalana que conquista paladares en ambos lados del Atlántico. La propuesta del cocinero asturiano destaca por su simplicidad, su carácter refrescante y la rapidez con la que puede elaborarse, convirtiéndola en una opción perfecta tanto para comidas entre semana como para encuentros del fin de semana. Afincado en Estados Unidos desde hace décadas, José Andrés ha construido un imperio gastronómico que incluye numerosos restaurantes y la fundación World Central Kitchen, organización que proporciona alimentos en zonas afectadas por desastres naturales. A través de su newsletter Longer Tables, el chef comparte regularmente trucos culinarios y recetas españolas con miles de lectores estadounidenses, acercando la gastronomía de España al público internacional.
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