Consultorio de nutrición: ¿Qué pasa si cenas pasta o arroz?

Una de las grandes dudas que siempre asalta a quienes buscan cuidar su alimentación gira en torno a la última comida del día. La pasta y el arroz, dos de los alimentos más comunes y socorridos en cualquier despensa, suelen estar en el centro del debate cuando se trata de la cena. El temor a ganar peso o a empeorar la calidad del descanso hace que muchos los eliminen por completo de su dieta nocturna. Sin embargo, en nutrición rara vez existen reglas absolutas y el contexto de cada persona es el que realmente marca la diferencia.

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