Ötzis Mikrobiom ist recht kälteresistent und teils aktiv

In und auf dem Körper der Gletschermumie "Ötzi" findet man auch rund 5.300 Jahre nach dem Ableben des "Similaunmannes" noch allerlei Überraschungen. Ein Team des Forschungsinstituts Eurac Research in Bozen hat im Fachmagazin "Microbiome" nun an extreme Kälte angepasste Hefepilzarten nachgewiesen. Teils dürften sie - sogar trotz Aufbewahrung bei tiefen Temperaturen - ein wenig aktiv sein, berichten die Forschenden. Die Analyse zeige, wie wichtig die richtige Lagerung ist.

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