Balık sektörü nasıl bir düzende çalışıyor?

Arife günü köye, aile mezar ziyaretine giderken Serik’ten geçiyordum. Solak, Dumanlar, Mavlar ve Murtana’yı geçerken yol kenarındaki zincir marketler dikkatimi çekti. Sessiz bir yoldu ama zihnimde tek bir soru yükseldi: “Bu rafların arkasında balık sektörü nasıl bir düzende çalışıyor?” Bu basit merak, Türkiye’de su ürünleri değer zincirinin katmanlarını yeniden düşünmeme neden oldu. Üretim (Kılıç ve […]

Go to News Site