Совет шефа: как добиться идеальной глазури на курице — сухая салфетка перед запеканием

Вы запекаете курицу, мажете её маслом, но кожа получается мягкой, а не хрустящей. Шеф-повара знают секрет: перед тем как отправить курицу в духовку, промокните кожу насухо бумажным полотенцем. Не один раз, а несколько, пока полотенце не останется сухим. Влажная кожа не зарумянится.

Go to News Site