Süddeutsche Magazin
Mit türkischem Schafskäse, Kebab-Gewürz und Zucchini macht Hans Gerlach aus dem bayrischen Vorspeisen-Klassiker eine orientalische Käsecreme, die nicht nur zur Brezen im Biergarten, sondern auch zu Sesamkringeln oder Kebabspießen hervorragend und frisch schmeckt.
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