Investigadores desarrollan empaques que cambian de color al detectar alimentos vencidos

Investigadores de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) han desarrollado el prototipo de empaques inteligentes capaces de alertar sobre el estado de los alimentos mediante un cambio de color. La tecnología propone una alternativa más precisa frente a las fechas de vencimiento tradicionales, al ofrecer una señal directa sobre la frescura del producto.

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