Dans les entrailles d’Ötzi, l’homme des glaces découvert dans les Alpes, ils trouvent de la levure… et en font du pain
Des chercheurs se sont servis de la levure développée dans les intestins d’Ötzi, cet homme de l’Âge du bronze, dont la dépouille avait été découverte dans les Alpes en 1991, pour en faire... du pain.
Ouest-France