Tweesterrenchef Thijs Vervloet verklapt de geheimen van braadkip (met appelmoes of sla): “Zo krijg je het meest knapperige vel”

Hij serveert het in zijn tweesterrenzaak, maar Thijs Vervloet eet het zelf ook graag op zondag: braadkip. Met plezier verklapt hij de geheimen van die klassieker. “Eerst in de pan, géén kippenkruiden én elke tien minuten uit de oven halen.”

Go to News Site