Una planta nacida para procesar vieira gallega se ve obligada a recurrir a Escocia: «Aquí no hay y tenemos que pagar nuestras facturas»

La falta de producto autóctono les obligó a reinventarse con bivalvo escocés mientras siguen trabajando con pulpo, volandeira, erizo o navaja de Galicia. Traen desde allí entre dos y tres toneladas de bivalvo

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