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Ensalada de naranja y bacalao con vinagreta de mostaza y naranja | Collector
Ensalada de naranja y bacalao con vinagreta de mostaza y naranja
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Ensalada de naranja y bacalao con vinagreta de mostaza y naranja

La combinación de naranja y bacalao es un clásico de la cocina mediterránea que nunca pasa de moda. El contraste entre el sabor cítrico de la fruta y el carácter del pescado da lugar a una ensalada ligera, refrescante y muy aromática. La vinagreta de mostaza y naranja aporta el toque final para realzar todos sus matices. Pon a cocer los huevos durante 10 minutos en agua con vinagre y sal. Pasado este tiempo, sumerge en hielo para facilitar la retirada de la cáscara. Separa yemas de claras. Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag  #RecetasBrillantes. Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.

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