Από την Εποχή του Χαλκού στο σήμερα: Ψωμί με μαγιά από έντερα μούμιας παρασκεύασαν επιστήμονες

Μια εντυπωσιακή ανακάλυψη που συνδέει τη σύγχρονη επιστήμη με την προϊστορία αποκάλυψε ότι ερευνητές κατάφεραν να χρησιμοποιήσουν μαγιά που βρέθηκε στα έντερα του Ότσι, του γνωστού «Ανθρώπου των Πάγων», για την παρασκευή ψωμιού με προζύμι. Οι επιστήμονες εξετάζουν πλέον και το ενδεχόμενο παραγωγής μπίρας με βάση τους ίδιους αρχαίους μικροοργανισμούς. Η μουμιοποιημένη σορός του Ότσι […]

Go to News Site