Lezzet Dergisi
Külbastı, hayvanın genellikle sırt ve bel kısmından elde edilen yumuşak et parçalarına verilen isimdir. Bu et türü çoğunlukla kuzu veya dana etinden hazırlanır. Lif yapısı ince olduğu için hızlı ve kolay pişer. Izgara ve tavada kısa sürede hazırlanabilmesiyle bilinir. Lezzetli ve yumuşak dokusu sayesinde Türk mutfağında sıkça tercih edilir.
Go to News Site