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Queijo artesanal mineiro é tema de festival Queijarias de Governador Valadares, Vales do Suaçuí e do Jequitinhonha estarão entre os destaques da 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas, que começou nesta quinta-feira (4) e vai até sábado (6), no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. O evento, considerado o maior do segmento no país, reúne produtores de 14 regiões mineiras e tem entrada gratuita. A expectativa da organização, ao longo de todo evento, é receber cerca de 21 mil visitantes. Entre as novidades desta edição está a estreia do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, região que inclui municípios do Leste de Minas e tem Governador Valadares como principal polo urbano. Outra atração é a participação do Vale do Jequitinhonha, com um estande exclusivo dedicado ao tradicional queijo cabacinha. Vales do Suaçuí e Jequitinhonha O Vale do Suaçuí foi oficialmente reconhecido como região produtora de Queijo Minas Artesanal Ana Carolina Ferreira/g1 Minas O Vale do Suaçuí participa do festival pela primeira vez após ser reconhecido oficialmente como região produtora de Queijo Minas Artesanal. Representantes de São Pedro do Suaçuí destacaram que a certificação é resultado de uma luta de cerca de 20 anos e já trouxe retorno financeiro e maior visibilidade aos produtores. “Já vem há muitos anos brigando com isso… hoje conseguimos, graças a Deus”, afirmou Nair Ferreira Nascimento. Região do Vale do Jequitinhonha conta com estande exclusivo no evento Ana Carolina Ferreira/g1 Minas No estande do Vale do Jequitinhonha, o destaque é o queijo cabacinha, produzido de forma totalmente artesanal. O produtor José Valério de Sousa Filho ressaltou o modo de fazer manual e o papel social do produto. “Ele é feito à mão, não tem forma e é gerador de emprego e renda”, explicou. Queijo cabacinha é fabricado historicamente na região do Vale do Jequitinhonha Ana Carolina Ferreira/g1 Minas Produtores do Serro e de Sabinópolis também participam do evento. O queijeiro Cássio Costa destacou a importância da feira para manter a marca em evidência e ampliar parcerias. “É sempre estar sendo lembrado, mostrando a marca e vendendo diretamente para o consumidor”, disse. Queijarias do Leste e Nordeste do estado participam de festival que reúne produtores de 14 regiões em BH Ana Carolina Ferreira/g1 Minas Governador Valadares Queijaria Ribeiro Fiorentini - Governador Valadares Ana Carolina Ferreira/g1 Minas A queijaria representa Governador Valadares no festival e aposta na visibilidade do evento para fortalecer o reconhecimento da produção local. Segundo Isabela Fiorentino, a produção começou em 2018 e a participação no festival é estratégica. “Esse evento pra gente é super importante porque ele é vitrine pro Brasil todo”, destacou. Isabela também defendeu o reconhecimento de Governador Valadares e do Vale do Rio Doce como regiões produtoras de queijo artesanal. Além das novas regiões participantes, o encontro contará com produtores de áreas já consolidadas na fabricação de queijo artesanal, como Canastra, Serro, Cerrado, Alagoa e Campo das Vertentes. Queijo Artesanal: o ouro de Minas Gerais O evento também busca fortalecer a valorização do queijo artesanal mineiro como patrimônio cultural, gastronômico e econômico. Segundo dados do Sistema Faemg Senar, a comercialização do produto movimentou aproximadamente R$ 243 milhões entre 2019 e 2026. No mesmo período, o valor médio do queijo passou de R$ 16,01 para R$ 25,61. O encontro reúne produtores, técnicos e especialistas para discutir tendências, qualificação e desenvolvimento da cadeia produtiva. Vídeos do Leste e Nordeste de Minas Gerais Veja outras notícias da região em g1 Vales de Minas Gerais.
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