Ultima Hora Mallorca
No es muy habitual encontrar ciudadanos húngaros que hayan decidido aventurarse en el negocio de la restauración en Mallorca. Pero esto es lo que perseguían Emese y Balasz, una pareja magiar que deseaba vivir en esta zona mediterránea. Después de alguna tentativa, en 2024 encontraron la oportunidad de abrir restaurante en Fornalutx, en un entorno donde reside una interesante mezcla de autóctonos y extranjeros, y se inventaron un negocio y una manera de vivirlo con pasión y originalidad. Empezaron por crear un nombre, Grøenk -con la ø cruzada-, que parece nórdico, pero que es simplemente una palabra que suena bien y que les gustó.
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