Crítica gastronómica por Aitzol Zugasti: restaurante Itzuli en Igeldo

Diario de Noticias

Crítica gastronómica por Aitzol Zugasti: restaurante Itzuli en Igeldo

El restaurante Itzuli se instala en Igeldo, en el Hotel Luze San Sebastián, en un alto donde la ciudad parece tomar distancia y el mar entra en la sala. La ubicación ya sugiere una idea de ascenso. Itzuli llega después de muchos kilómetros de oficio y corona pronto una etapa importante con la estrella Michelin, reconocida a los pocos meses de la apertura.

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