Qué es la capa blanca del queso brie y cuál es su función: pocos españoles saben que se están comiendo un hongo

Existen quesos carísimos y a muchos nos encanta probar una buena tabla, pero no todos sabemos qué es lo que da a cada uno su aspecto y sabor característico. Por ejemplo, qué es la capa blanca del queso brie. Lo cierto es que esa capa aterciopelada del queso brie (que también tiene el Camembert) es … Continuar leyendo "Qué es la capa blanca del queso brie y cuál es su función: pocos españoles saben que se están comiendo un hongo"

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