Collector
Giriş Yap
الكنافة البدوية.. حين تحفظ الأطعمة الشعبية ذاكرة المكان | Collector
الكنافة البدوية.. حين تحفظ الأطعمة الشعبية ذاكرة المكان

الكنافة البدوية.. حين تحفظ الأطعمة الشعبية ذاكرة المكان

في زاوية دافئة تعبق برائحة العجين والسمن البلدي، وتتناثر فيها ملامح الماضي الجميل، ما تزال حكاية التراث تكتب كل يوم بأيد خبيرة لم تنس ما تركه الأجداد. هناك تقف رحاب عبد السليمات، "أم محمد "، أمام الصاج، لا تمارس عملا يوميا فحسب، بل تستحضر ذاكرة كاملة من العادات والتقاليد التي شكلت جزءا أصيلا من حياة الناس. تعد "اللزاقيات"، أو ما يعرف بالكنافة البدوية.

Go to News Site