ハフポスト日本版
鶏ささみとピーマン、しめじを使った、簡単に作れる炒め物レシピ「 鶏ささみとピーマンの焼肉だれ炒め 」をご紹介します。 味付けは焼肉のたれをベースにすることで、調味料が少なくても手軽にしっかり味が決まります。 仕上げに酢を加えるのがポイントで、焼肉のたれのコクとうまみはそのままに、後味がさっぱりとした味わいになります。ピーマンのほろ苦さやしめじのうまみとも相性がよく、ご飯が進むおかずに仕上がります。 レシピの基本情報： 調理時間： 約20分 保存期間： 冷蔵で2日 鶏ささみとピーマンの焼肉だれ炒め 材料（2人分）： ピーマン 2個 鶏ささみ 2本 しめじ（ほぐしておく） 1/2株 片栗粉 小さじ2 サラダ油 小さじ2 【A】焼肉のたれ 大さじ1と1/2 【A】水 大さじ1 【A】酢 小さじ1 作り方： ① ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横に5mm幅に切る。 ② 鶏ささみは筋を取って一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて焼く。焼き色がついたら①、しめじを加えて炒め合わせる。【A】を加え、汁気を飛ばしながら絡めたら、完成！ ❓よくある質問（FAQ） Q. 鶏むね肉でも作れますか？ A. 作れます。そぎ切りにするとやわらかく仕上がります。 Q. しめじ以外のきのこでも作れますか？ A. えのきたけやまいたけでもおいしく作れます。 Q. 酢を省いても大丈夫ですか？ A. 大丈夫です。よりコクのある焼肉炒めになります。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ちくわときゅうりはコレにして】さっぱりでずっと食べられる！夏にぴったりの簡単副菜 【ダマされたと思ってそうめんに入れてみて】めんつゆには戻れないかも...！あの調味料で作る簡単そうめんアレンジ3選 【暑い日のなすはこう食べて】火も油も使わないの助かる！作り置きにオススメのさっぱり副菜レシピ ...クリックして全文を読む
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