Pravda

Никакой муки и раскатки: как превратить обычную сметану в эффектный слоёный десерт

Желейный торт без муки, теста и духовки собирается слоями и держит форму только тогда, когда каждый слой успевает как следует застыть. Здесь легко испортить текстуру, если поторопиться с заливкой или развести желатин слишком горячей водой. Но при аккуратной сборке получается десерт, который выглядит нарядно и готовится из самых простых продуктов. В этом материале: Что нужно для торта Как собрать желейный торт Что помогает слоям держать форму Ответы на популярные вопросы о желейном торте Читайте также Что нужно для торта Для этого десерта нужны всего четыре позиции: фруктовое желе — 2 упаковки, сметана — 400 г, сгущенное молоко — 300 г и желатин — 4 ст. л. Готовое желе можно взять в магазине, а можно сделать его из сока с желатином. В исходном рецепте отдельно отмечено: каждый правильно разведенный слой застывает примерно за 10 минут. Чтобы десерт не расползся, лучше заранее подготовить удобную емкость для сборки. Именно от формы зависит, насколько ровными выйдут цветные полосы и белые прослойки.