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豚こまと豆苗のめんつゆ煮 「豚こまと豆苗のめんつゆ煮」 は、豚肉のうま味がなじんだ豆苗を楽しめる、手軽な煮物レシピです。 豚こまを先に炒めることで香ばしさが加わり、めんつゆベースの味付けが全体によく絡みます。 豆苗の食感がアクセントになり、シンプルな材料でも満足感のある仕上がりに。 調味料が少なく、短時間でも作りやすいため、平日の夕飯にも取り入れやすい一皿です。 調理時間： 約10分 材料（2人分）： 豆苗 1パック 豚こま切れ肉 150g ごま油 小さじ1 【A】水 200ml 【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3 【A】みりん 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 作り方： ① 豆苗は根元を切り落とす。豚こま切れ肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。 ② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。 ③ ②に【A】を加え、煮立ったらアクを軽く取る。豆苗を加えてサッと煮たら、完成！ ⚠ 注意点 ・ めんつゆは商品によって濃さが異なるため、味を見ながら調整してください。 ・ 豆苗は加熱しすぎると食感がなくなるため、サッと火を通す程度がおすすめです。 甘辛い煮汁で具材をサッと煮ることで、豆苗の食感も楽しめます。 作ってわかった！ 小さなコツ ・ 豆苗は最後に加えることで、シャキッとした食感が残ります。 ・ 豚こまは煮すぎないことで、やわらかく仕上がります。 Let’s try Related... 【切り干し大根、煮物にするのやめた】きゅうりと和えるだけでポリポリ止まらない。10分でできる簡単常備菜 【春雨、こう食べるとハマる】つるもち食感がクセになる人気レシピ3選 【冷蔵庫に長芋あったら】ポリ袋で完成！さっぱりなのにクセになる無限おつまみ ...クリックして全文を読む
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