Sigmalive

Νέες ανατιμήσεις στην εστίαση – Πόσο αυξήθηκαν οι τιμές τον Μάιο

Η άνοδος των τιμών συνεχίζεται και πρόκειται για μια τάση που δεν ξεκίνησε φέτος, αλλά ενισχύθηκε μετά τις αυξήσεις που καταγράφηκαν το 2021 και 2022. Οι αναπροσαρμογές στις τιμές φαίνεται να οφείλονται στο κόστος των πρώτων υλών και της ενέργειας. Σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία ο δείκτης τιμών στους χώρους εστίασης, αυξήθηκε τον Μάϊο 4% σε ετήσια βάση ενώ πέρυσι ήταν 5%. Φαίνεται ότι οι αυξήσεις ήταν διαδοχικές τα τελευταία χρόνια, καθώς το 2024 η αύξηση ήταν 6,4%, το 2023 ήταν 3,9% ενώ το 2022 ήταν 7,3% και το 2021 στο 0,6%. Οι τιμές στις καντίνες τον Μάιο έδειξαν αύξηση 2,9% ενώ το 2025 ήταν 4,4%. Οι αυξήσεις είναι και εδώ συνεχόμενες, αφού το 2024 ήταν 3,7% το 2023 ήταν 3% και το 2022 ήταν 7,3% ενώ το 2021 υπήρξε μείωση 1,3%. Η τιμή στα αλκοολούχα ποτά αυξήθηκε 1% σε ετήσια βάση, ενώ το 2025 είχε μειωθεί με 3,8%. Συγκεκριμένα η τιμή της μπύρας τον Μάιο του 2026, αυξήθηκε με 1,65%, ενώ το 2023 και το 2024 είχε μείωση με 2,9% και 2,7% αντίστοιχα. Τον Μάιο του 2022 η άνοδος στην τιμή ήταν 9,1% και το 2021 στο 0,7%.Αυξήσεις φαίνεται να υπάρχουν και στα αναψυκτικά. Τον Μάιο του 2024 υπήρξε αύξηση 5,8%. Το 2021, το 2022 και το 2023 ήταν, 7,7%, 13,2% και 5,9% αντίστοιχα. Επίσης, σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία οι μεγαλύτερες αυξήσεις συγκριτικά με τον Μάιο του 2025 σημειώθηκαν στις οικονομικές κατηγορίες, Πετρελαιοειδή με 22,9% και Γεωργικά Προϊόντα με 4,7%, ενώ σε σχέση με τον Απρίλιο 2026, η μεγαλύτερη αύξηση ήταν στην οικονομική κατηγορία Ηλεκτρισμός και Νερό με 5,5%.