La Voix du Nord
Rappelez-vous, il y a tout juste un an, le chef Florent Ladeyn annonçait la fin de son aventure béthunoise, débutée en avril 2023. La recette du concept « brewpub », qui cartonne pourtant à Lille, n’a jamais pris à Béthune. Qu’en sera-t-il des galettes salées et des crêpes sucrées ?
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