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Nicht alles ist Käse in der Fachschule Kleinraming – oder doch? KLEINRAMING. An der Fachschule Kleinraming drehte sich in den vergangenen Monaten vieles um ein ganz besonderes Lebensmittel: Käse. Mit großem Erfolg haben vier Schülerinnen und drei Schüler die Ausbildung zum „Käsekenner bzw. zur Käsekennerin in Österreich“ abgeschlossen. Käse in Theorie und Praxis Die dreiteilige Ausbildung umfasste einen fundierten Theorieteil, einen sensorischen Teil sowie eine praktische Abschlussprüfung....
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