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Por qué nunca debes añadir jugo de limón a tu pasta: el truco de la ralladura y la manteca para lograr la cremosidad perfecta | Collector
Por qué nunca debes añadir jugo de limón a tu pasta: el truco de la ralladura y la manteca para lograr la cremosidad perfecta
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Por qué nunca debes añadir jugo de limón a tu pasta: el truco de la ralladura y la manteca para lograr la cremosidad perfecta

La receta tradicional de la Costa Amalfitana utiliza manteca y anchoas para intensificar el sabor, evitando el jugo de limón para prevenir el gusto amargo.

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