Риск деменции. Ученые призывают пересмотреть нормы содержания нитратов в воде из-за угрозы для мозга
Совместное исследование Университета Эдит Коуэн и Датского института исследований рака свидетельствует, что источник нитратов в рационе человека существенно влияет на риск развития деменции.