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Insekten gelten oft als nachhaltige Eiweißquelle der Zukunft. Ein neuer Bericht stellt diese Einschätzung nun infrage: Wie klimafreundlich Insektenfarmen wirklich sind, hängt demnach stark davon ab, wie und wo die Tiere gezüchtet werden, womit sie gefüttert werden und ob sie tatsächlich Fleisch ersetzen. Proteine aus Insekten statt Fleisch: Diese Idee von Insekten als Superfood der […] Der Beitrag Wie umweltfreundlich sind Insektenfarmen wirklich? erschien zuerst auf wissenschaft.de .
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