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厚揚げと春雨のさっぱりレモン和え 「厚揚げと春雨のさっぱりレモン和え」 は、つるっとした春雨とやわらかな厚揚げを合わせた、簡単おかずです。 鶏ガラスープのうま味をベースに、ごま油のコクとにんにくの香りをほんのり効かせることで、シンプルながら満足感のある味わいに仕上げました。 さらにレモン汁を加えることで、厚揚げのコクをほどよく引き締め、最後まで飽きずに食べやすい一品に。 包丁で切る食材も少なく、春雨をゆでたらあとは和えるだけなので、忙しい日にも作りやすいレシピです。 冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、より爽やかな味わいが楽しめます。 調理時間： 約10分 材料（2人分） ： 春雨 40g 絹厚揚げ 2個 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1 【A】レモン汁 小さじ1 【A】おろしにんにく 小さじ1/4 【B】黒コショウ 適量 【B】小ねぎ（小口切り） 適量 作り方： ① 春雨は表記通りにゆでて水洗いし、ぬめりを取って水気を切り、食べやすい長さに切る。絹厚揚げはひと口大に切る。 ② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 ③ ②に①と【B】を加えて和えたら、完成！ ⚠ 注意点 ・ 春雨はゆですぎるとやわらかくなりすぎるため、表記時間を目安に加熱してください。 ・ 鶏ガラスープの素は商品によって塩分が異なるため、味を見ながら調整してください。 レモンの酸味とごま油の香りがよく合い、食欲がない日にも食べやすい一品です。 作ってわかった！ 小さなコツ ・ 春雨はしっかり水気を切ると、味がぼやけにくくなります。 Let’s try Related... 【切り干し大根、煮物にするのやめた】きゅうりと和えるだけでポリポリ止まらない。10分でできる簡単常備菜 【そうめん、この食べ方ハマる】白だし×トマトで、箸がすすむ夏そうめん 【冷蔵庫に長芋あったら】ポリ袋で完成！さっぱりなのにクセになる無限おつまみ ...クリックして全文を読む
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