CORDÓPOLIS
Iprodeco saca a concurso la organización del evento agroalimentario, que se celebrará del 23 al 25 de octubre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones El Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), organismo dependiente de la Diputación de Córdoba, ha sacado la licitación para organizar la III edición de 'Sabor a Córdoba'. Esta feria agroalimentaria busca ser un espacio expositivo donde mostrar la riqueza de los sectores productivos cordobeses, así como dar a conocer la historia, tradiciones y recursos naturales de nuestras comarcas, tal y como ha explicado en otras ediciones. La cita tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de octubre en las instalaciones del Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC), ubicado en el Parque Joyero. El evento contará con una zona expositiva y un programa de actividades diseñado para atraer tanto a profesionales del sector como al público general. El objetivo final de la institución provincial es fomentar el desarrollo socioeconómico, crear empleo y combatir activamente el despoblamiento en los pueblos de la provincia a través de la puesta en valor de sus productos endógenos. Uno de los atractivos de esta tercera edición será el mantenimiento de dos espacios importantes. El Túnel del AOVE volverá a ofrecer un área independiente de al menos 30 metros cuadrados donde los visitantes podrán conocer y catar los aceites de las empresas expositoras y de las Denominaciones de Origen de la provincia. De igual manera, el Túnel del Vino acercará la cultura vitivinícola cordobesa a los asistentes, organizando las muestras por categorías y ofreciendo fichas de cata detalladas mediante códigos QR para potenciar la experiencia comercial. La gastronomía en vivo tendrá un papel protagonista nuevamente con el apartado de showcooking , un área dotada con una gran pantalla LED de más de ocho metros para seguir las elaboraciones. En este espacio, chefs locales y jóvenes de la cocina cordobesa realizarán entre cuatro y seis demostraciones culinarias diarias utilizando los productos presentes en la feria. Las actividades se complementarán con un escenario principal dedicado al folklore y las tradiciones, y una zona de talleres interactivos para la formación y divulgación artesanal. La feria contará con la participación empresarial e institucional. Se estima la presencia de 70 expositores agroalimentarios distribuidos en stands modulares, además de ocho espacios diáfanos reservados para las comarcas de la provincia y Córdoba capital. Como principal novedad de este año, se incorporará la Ruta Eco, un itinerario señalizado que permitirá a los visitantes localizar fácilmente a los productores ecológicos cordobeses. El presupuesto base de licitación para este servicio integral de organización se ha fijado en 179.866,50 euros -impuestos incluidos-. Las empresas interesadas en gestionar este gran evento tienen hasta el próximo 26 de junio de 2026 para presentar sus ofertas de forma electrónica a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público.
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