در یک رژیم قضایی سالم، حدود ۱۵ تا ۳۰ گرم شکلات تلخ، برای بیشتر افراد سالم قابل قبول است. خوردن شکلات تلخ، به این اندازه، به دلیل آنکه سرشار از آنتی اکسیدان است توصیه می شود.
