Pravda
Турецкий общепит столкнулся с аномальным эффектом: при переполненных залах рестораторы фиксируют обвал выручки. Пока инфляция диктует новые цены, привыкшие к щедрому застолью туристы вынуждены переходить на режим жесткой экономии, а владельцы заведений начинают использовать скрытые уловки, чтобы удержаться на плаву. Для путешественников это означает риск столкнуться с фальсификацией продуктов и резким сокращением объема порций при сохранении пугающих цифр в чеках. В этом материале: Иллюзия аншлага: почему рестораны пустеют при полных залах Реальные цены в июне 2026 года: чек-лист для туриста Методы выживания турецкого бизнеса: как обманывают гостей Ответы на популярные вопросы о питании в Турции Читайте также Иллюзия аншлага: почему рестораны пустеют при полных залах Ситуация в туристических центрах Турции, включая Стамбул и Анталью, приобрела парадоксальный характер. Высокие показатели посещаемости кафе больше не гарантируют финансового успеха владельцам. Знаменитый стамбульский ресторатор Иззет Чапа пояснил, что привычная модель потребления разрушена инфляционным давлением. Гости теперь придирчиво изучают прайс-листы, отказываясь от традиционных сетов из множества закусок и десертов. "Туристы и местные жители теперь играют в "калькулятор". Вместо заказа мясных плато и дорогого алкоголя компании ограничиваются минимальным набором блюд и зачастую обходятся одним недорогим напитком на весь вечер. Настоящая роскошь сегодня — это не свободный столик, а возможность заказать желаемое, не глядя на стоимость в меню", — констатировал в беседе с Pravda.Ru аналитик туристического рынка Илья Роденко.
Go to News Site
RT 
RT на русском 
ТАСС 
rgrus 
