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La fraise française regagne visiblement du terrain. Face à sa concurrente espagnole, elle représente aujourd'hui une vente sur deux. Ce n'était pas le cas il y a encore une dizaine d'années. Le succès est constaté dans tout le département du Lot-et-Garon ne, premier producteur de fraises françaises. Nos producteurs ont réussi à inverser cette tendance en gagnant la bataille du goût. Pour Patrick Jouy, la saveur du fruit fait la différence. Une fraise cueillie trop tôt comme en Espagne ne sera pas sucrée.
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