Granola, muesli en cruesli: dit is het verschil en deze variant is het gezondst

Granola, muesli en cruesli: dit is het verschil en deze variant is het gezondst

Heb jij na het kerstdiner van gisteren even behoefte aan een kommetje yoghurt dan is dat helemaal niet zo gek. Maar kies je dan muesli, cruesli of granola voor erbij? Alledrie zijn het populaire ontbijtgranen die voor een vezelrijke start van de dag zorgen. Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen deze granen? En misschien voor sommigen nog wel belangrijker: welke variant is het gezondst?

Nelly en Wim verzamelen kerststallen van over de hele wereld

Nelly en Wim verzamelen kerststallen van over de hele wereld

Bij Nelly en Wim Vellinga-Geerlings thuis is het altijd een beetje kerst. Het stel uit Heemstede verzamelt kerststallen van over de hele wereld en heeft er inmiddels zo'n 300. Een deel daarvan staat deze kerst uitgestald in de Uithoornse kerk De Schutse. Als kind was Nelly al gek op haar eerste eigen kerstgroep. Op volwassen leeftijd bleef ze die voorliefde voor kerstbeelden houden en ontstond er langzaam een verzameling. "Toen ik op kamers ging, kocht ik mijn eerste groep. Een paar jaar later kwam ik in een tuincentrum een hele mooie Mexicaanse groep tegen. Dan kom je er nog één tegen en is de verzameling geboren." De collectie bestaat uit exemplaren van over de hele wereld. "We hebben kerstgroepen uit Italië en Tsjechië, maar ook uit Afrikaanse landen." En juist dat vindt Nelly ook zo leuk aan de verzameling. "Mensen waren vroeger door de missionarissen alleen bekend met de Europese kerstgroep, maar zodra dat verhaal geland is, gaan ze er zelf mee aan de slag." Typisch Nederlandse kerststal Als ode aan de kerststal maakten verzamelaars van over de hele wereld de afgelopen jaren een papieren kerstgroep, met kenmerken uit hun eigen land. Volgend jaar is Nederland aan de beurt. Nelly ligt alvast een tipje van de sluier op: "Natuurlijk komen er tulpen en molens in terug, maar ook bijvoorbeeld de strijd tegen het water. De personen komen uit verschillende provincies in traditionele klederdracht en met traditionele geschenken."

Cocktail van emoties bij Oekraïense opvang: vierde kerst in Zaandam

Cocktail van emoties bij Oekraïense opvang: vierde kerst in Zaandam

Het is de vierde 'Nederlandse kerst' voor ruim dertig Oekraïense bewoners van een oud schoolgebouw in Zaandam, Et Buut. De opvang kwam er in 2022 op voorspraak van betrokken Zaankanters, die nog steeds meehelpen. Hoe gaan zij en de Oekraïners de kerst in, nu er op het hoogste niveau over vrede wordt gesproken? Bewoners van onder andere de Parkstraat maakten zich na het uitbreken van de oorlog hard voor een kleinschalige opvang, praktisch in hun achtertuin. Vorig jaar maakte NH een serie met de Zaankanters en de Oekraïeners die er wonen. Nu gaan we terug. Duidelijk is dat het verhaal van iedere bewoner van de opvang anders is. De één is heel erg met zijn of haar nieuwe Nederlandse leven bezig, de ander heeft nog trauma's van het leed in het thuisland. Tekst loopt door onder de foto's. Daarnaast komen er nog steeds nieuwe Oekraïeners deze kant op. Natalia en Serhii bijvoorbeeld, samen met hun drie kinderen. Ze zijn pas kort in Zaandam. Toen ze hier arriveerden hoorden ze dat ze net op tijd waren gevlucht uit Mykolajiv (Zuid-Oekraïne). "Op het moment dat we hier kwamen hoorden we dat onze regio werd bestookt door raketten en drones", aldus Natalia. Hier voelt ze zich veilig, maar ze kan niet wachten om terug te keren naar huis. Helpen uit eerbied voor moeder In de bovenstaande uitgebreide reportage is ook Lucia Blom te zien. De Zaanse met Oekraïense roots helpt in het begin van de oorlog met het vertalen voor vluchtelingen van Nederlands naar Oekraïens en Russisch, een taal die veel Oekraïeners spreken. Ze ontmoet Liudmyla en haar familie, helpt ze en er ontstaat een warme vriendschap. "Ik dacht: 'misschien kan ik van dienst zijn', zegt Lucia. "Zo is het ontstaan, ook uit eerbied voor mijn moeder." Zij werd in de Tweede Wereldoorlog gevangengenomen door de Duitsers. In een werkkamp ontmoette ze de vader van Lucia. Samen overleefden ze de oorlog en kwamen in Nederland terecht. "Tot haar dood aan toe was ze bang voor alles wat met autoriteit te maken had. Ze heeft tot haar dood aan toe geleden." Dat ze nu Oekraïeners kan helpen geeft haar een goed gevoel. "Ik heb hele warme gevoelens naar die mensen toe. En andersom denk ik ook."

Deze drie jongerencommunity's proberen Schalkwijk veilig te houden

Deze drie jongerencommunity's proberen Schalkwijk veilig te houden

Het afgelopen jaar was het vaak onrustig in Schalkwijk. De Haarlemse buurt kwam geregeld in het nieuws, zoals de straatroof tijdens Sint Maarten. Met de komst van community's, opgestart door Schalkwijkse jongeren zelf, is er veel veranderd. Sindsdien is er meer plek om te kunnen 'hangen' en sporten. Deze drie jongerencommunity's kwamen voort uit een eigen behoefte om een plek te creëren waar zij met hun vrienden terechtkonden. NH gaat in gesprek met de oprichters van Triple Threat, de Kickboksclub en Hattrick Haarlem. Hoe weten de community's de jongeren te bereiken? En hoe kijken zij naar de onrust van het afgelopen jaar? Nick Hoogendorp, Triple Threat Het oorspronkelijke basketbalteam Triple Threat (TTT) groeide langzaam uit tot grootschalig jongerenwerk in de regio. Nick is een van de oprichters die in 2009 TTT samen met zijn maten opzette. "Ik was 17 jaar oud en in de Europawijk waar ik opgroeide was er weinig te doen. We stalen, deden kleine inbraken en deden aan vandalisme. Dat deed iedereen in die tijd", herinnert Nick zich. Maar het basketbal veranderde Nicks leven. Hij en zijn medeoprichters organiseerden evenementen, voor voetbal en dans. En zo werden steeds meer evenementen een groot succes, en groeide het bereik. TTT werd niet alleen een basketbalclub, maar een community voor jongeren in de wijk. Terug naar dit jaar. Schalkwijk stond negatief op de kaart toen jongeren uit de regio betrokken bleken bij het geweld in de IJmond . "Dat is verschrikkelijk", zegt Nick. "Maar geweld en criminaliteit is er altijd. Dat gaat niet weg." Over het incident tijdens Sint Maarten zegt Nick wel bezorgd te zijn. "Dat gaat om een select groepje die veel groepsdruk uitoefenen. We moeten de moed niet laten zakken", zegt hij. Hij hoopt dan ook positief vooruit te kijken. Tekst gaat verder onder de foto. Daan Handgraaf, de Kickboksclub De 29-jarige Daan richtte in 2017 zijn eigen kickboksclub op. Daan groeide op in Schalkwijk en startte op 8-jarige leeftijd met taekwondo. De vechtsport leerde hem veel: weerbaarheid, maar vooral discipline. "Soms moest mijn vader mij letterlijk van de straat plukken om te gaan trainen." Sinds een jaar zit de club in het winkelcentrum van Schalkwijk. Naast sporten doet de club veel samenwerkingen met middelbare scholen, om kinderen te leren weerbaar te worden. En dat is nodig, vindt Daan. Het jongerengeweld van afgelopen september leeft nog steeds in de buurt, ziet Daan. "Er zijn ouders die erg geschrokken zijn van de mentaliteit van de jeugd en welke kant het op gaat." Een ontspoorde tijd, zo noemt de clubeigenaar het. "Vroeger was er een vechtpartij op een schoolplein, nu is dat geweld toegenomen." Er is altijd wel reuring geweest, maar door sociale media is het opgeblazen. Sporten kan volgens Daan ingezet worden als antigif tegen het geweld. "Wij horen de gekste verhalen om ons heen. Sporten is voor jongeren een stabiele factor en kan ervoor zorgen dat ze sterker in hun schoenen staan." Tekst gaat verder onder de foto. Mohamed el Mesbahe, Hattrick Haarlem Mohamed (34) groeide op in Schalkwijk, en bracht zijn jeugd vooral buiten door met vrienden. "We deden ook foute dingen." Dat veranderde toen Hamilton Franklin sportactiviteiten ging organiseren in de Spaarnehal. Mohamed had veel respect voor hem, en op zijn veertiende vroeg Hamilton hem om een activiteit over te nemen. Het succes van die dag gaf Mohamed verantwoordelijkheid én inspiratie: hij besloot social work te studeren en richtte in 2020, samen met jongeren, Hattrick Haarlem op. Volgens Mohamed zijn problemen in een wijk van alle tijden, maar wordt het op een andere manier zichtbaar. "Zoiets als de roof tijdens Sint Maarten gebeurde 20 jaar geleden ook, maar door sociale media wordt zulk nieuws groot verspreid", zegt hij. Ook het geweld van afgelopen september is volgens hem geëxplodeerd. "Het grootste gedeelte van het geweld speelde zich online af." Volgens hem is dat het grote verschil met vroeger: "Vroeger vocht je gedoe nog met elkaar uit. Het is afgelopen september uit de hand gelopen, maar wij kijken naar de positieve kanten. Ik denk dat het goed is om jongeren te trainen hoe om te gaan met sociale media. Er moet meer voorlichting komen over het gebruik van kanalen." Zolang problemen bespreekbaar blijven kun je veel positief veranderen, ziet Mohamed. Die gedachte wordt breed gedeeld, ook door de andere community's in de buurt. Bekijk hieronder de video waarin het jubileum van tien jaar TTT werd gevierd.

Peter en Elly kamperen tijdens de feestdagen: "Wat ons betreft, mag het gaan sneeuwen"

Peter en Elly kamperen tijdens de feestdagen: "Wat ons betreft, mag het gaan sneeuwen"

Terwijl veel mensen tijdens de feestdagen liever binnen blijven, kiezen Peter en Elly uit Bovenkarspel juist voor het buitenleven. Ze hebben hun huis tijdelijk ingeruild voor een caravan en staan op de camping in Slootdorp, waar het opvallend druk is voor deze tijd van het jaar. Ondanks de kou en temperaturen rond het vriespunt laten Peter en Elly zich niet tegenhouden. "Wat ons betreft, mag het wel gaan sneeuwen", zeggen ze zelfs. Ze staan hier in totaal drie weken, tot begin januari, en dat zijn ze zeker niet alleen: de camping is in deze periode voor het grootste deel volgeboekt. Volgens het stel is winterkamperen vooral een kwestie van goede voorbereiding: warme spullen mee, veel laagjes en zorgen dat je klaar bent voor de kou.

Het weer van vandaag: opnieuw zonnig en koud

Het weer van vandaag: opnieuw zonnig en koud

Na een koude eerste kerstdag waarbij het de hele dag licht bleef vriezen, volgt vandaag ook een tweede koude kerstdag! Wel zal de temperatuur vanmiddag tijdelijk uitkomen rond +1 of +2 graden. Het is daarbij weer stralend zonnig en het blijft droog. De matige tot vrij krachtige noordoostenwind zal het gevoelsmatig nog een stuk kouder maken.