İrfan Donat: Ormanlar korumasız yangın işçisi yetersiz vatandaş eğitimsiz

İrfan Donat: Ormanlar korumasız yangın işçisi yetersiz vatandaş eğitimsiz

İrfan Donat Türkiye’de orman alanlarının yaklaşık üçte ikisi ‘yangına hassas bölge’ sayılıyor. Ve ülkedeki ‘yangın rejimi’ değişikliğine ekip, araç, eğitim, liyakat gibi pek çok alanda hazırlıksız yakalandık. Orman yangınları yeniden ciğerimizi kavuruyor. Son 1 ayda 16 insanımız yaşamını yitirdi. Ekosistemin sigortası niteliğindeki milyonlarca canlı can verdi. Ve tüm bu alevlerin arasında tartışmalar da körükleniyor. Ardı […]

1 Ağustos taklit-tağşiş listesi: Salamda domuz, sucukta tek tırnaklı eti

1 Ağustos taklit-tağşiş listesi: Salamda domuz, sucukta tek tırnaklı eti

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesine göre bir salam markasında domuz eti, beş markadaysa tek tırnaklı et tespit edildi. Bakanlığın denetimlerde bulduğu bilgileri, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun’unun 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştı. Buna göre bakanlığın 1 Temmuz 2025’te duyurduğu ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan […]

Meteoroloji açıkladı: 2 Ağustos 2025 hava durumu raporu… Bugün hava nasıl olacak?

Meteoroloji açıkladı: 2 Ağustos 2025 hava durumu raporu… Bugün hava nasıl olacak?

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 2 Ağustos Cumartesi gününe ilişkin hava durumu raporunu yayımladı. Rapora göre; Marmara’nın doğusu, İç Ege, Akdeniz’in iç kesimleri, İç Anadolu, Orta ve Doğu Karadeniz kıyıları ile Hatay kıyıları, Sinop, Bolu, Kastamonu, Amasya, Tokat ve Ardahan çevrelerinin yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçmesi bekleniyor. Rüzgarın ise; Marmara, Kuzey Ege kıyıları ve […]

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: Ekmekte fiyat artışı yüzde 20

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: Ekmekte fiyat artışı yüzde 20

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: Ekmekte fiyat artışı yüzde 20. TÜRKİYE Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ocak ayından bu yana ülke genelinde 200 gram ekmeğin 12,5 TL’ye, 240 gram ekmek azami 15 TL’ye satıldığını belirterek, bugün itibarıyla başta Ankara, İstanbul, Kocaeli, Bursa, İzmir ve diğer iller olmak üzere 200 gram ekmeğin 15 liradan satılmaya […]

Dünya’nın eksenini nasıl kaydırdık?

Dünya’nın eksenini nasıl kaydırdık?

Çağrı Mert Bakırcı Açtığımız devasa madenler, yatağını değiştirdiğimiz nehirler, patlattığımız nükleer bombalar… Bunların hepsi gezegenimizin eksen eğikliğinin dikkate değer bir ölçüde değişmesine neden oluyor. Sadece 1993-2010 yıllarında çektiğimiz yer altı suları, Dünya’nın eksenini 80 santimetre kaydırmış. “Eksen eğikliği değişse ne olur?” demeyin, çünkü bu değerin iklim üzerinde önemli bir etkisi var… Biz Dünya’nın yerçekimine çok alışık olduğumuz […]

Sultani çekirdeksiz taze üzümün ihracat yolculuğu 4 Ağustos’ta başlıyor

Sultani çekirdeksiz taze üzümün ihracat yolculuğu 4 Ağustos’ta başlıyor

Osmanlı Sarayında Sultanların sofralarının baş tacı sultani çekirdeksiz üzüm dünya sofralarını süslemek için gün sayıyor. Sultani çekirdeksiz taze üzümün ihracat yolculuğu 4 Ağustos 2025 Pazartesi günü başlıyor. Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü Başkanlığında oluşturulan “Sultani Çekirdeksiz Sofralık Üzüm Çeşidi ve Mevlâna (Razaki Tipi) Sofralık Üzüm Çeşidinin Kesim ve İhraç Tarihlerinin Belirlenmesi […]

Isındıkça yanıyoruz yandıkça ısınıyoruz

Isındıkça yanıyoruz yandıkça ısınıyoruz

Prof. Dr. Ragıp Kutay KARACA İklim değişikliği orman yangınlarını artırıyor. Orman yangınları ise iklim krizini derinleştiriyor. Ancak bu yangınlar sadece çevre sorunu değil; iklim politikalarının ve afet yönetiminin merkezinde yer alması gereken bir milli güvenlik sorunudur. Sorunları bütüncül ele alıp orman yangınlarıyla mücadelede teknolojik ve yenilikçi çözümler bulmalıyız. Türkiye, 2025 yazının or­tasına geldiğimiz bugün­lerde, yine […]

Isındıkça yanıyoruz yandıkça ısınıyoruz Isındıkça yanıyoruz yandıkça ısınıyoruz

Isındıkça yanıyoruz yandıkça ısınıyoruz Isındıkça yanıyoruz yandıkça ısınıyoruz

Prof. Dr. Ragıp Kutay KARACA İklim değişikliği orman yangınlarını artırıyor. Orman yangınları ise iklim krizini derinleştiriyor. Ancak bu yangınlar sadece çevre sorunu değil; iklim politikalarının ve afet yönetiminin merkezinde yer alması gereken bir milli güvenlik sorunudur. Sorunları bütüncül ele alıp orman yangınlarıyla mücadelede teknolojik ve yenilikçi çözümler bulmalıyız. Türkiye, 2025 yazının or­tasına geldiğimiz bugün­lerde, yine […]

3 yıl önce ekildi, bu yıl kilosu 500 liradan satıldı

3 yıl önce ekildi, bu yıl kilosu 500 liradan satıldı

İzmir’de 3 yıl önce dikimi gerçekleştirilen maviyemişin (Blueberry) ilk hasadı yapıldı. Maviyemişin kilosu 500 liradan alıcı buldu. Çiftçi Zafer Tepe tarafından İzmir’de Bozdağ Mahallesi’nde 3 yıl önce dikimi gerçekleştirilen maviyemişin ilk hasadı yapıldı. Toplanan yaklaşık 45 kilogram ürün, kilosu 500 liradan satıldı. Tepe,  son yıllarda karnabahar, brokoli, kereviz gibi ürünleri yetiştirmeye çalıştıklarını söyledi.

Mehmet Yalçın: Yeni restoranlar, yenilenenler…

Mehmet Yalçın: Yeni restoranlar, yenilenenler…

Ekonomik durgunluğa ve sosyal hayattaki keyifsizliğe rağmen yeni mekânlar açılıyor, klasikler de yenileniyor… Beykoz-Acarkent’teki Scalla, kentin en şık restoranlarından Denizlerde doğru dürüst balık kalmadığı, et fiyatlarının göğe doğru yükseldiği, sebzenin bile pahalı hale geldiği şu günlerde birbirinden güzel yepyeni restoranların açıldığını müjdelemek, ne yazık ki pek mümkün değil… Gastronomi dünyasının en hareketli -ve bereketli!- kesimi, […]

Mehmet Y. Yılmaz: Başkası olma kendin ol!

Mehmet Y. Yılmaz: Başkası olma kendin ol!

Türkiye’de Yunan tavernalarına, İtalyan restoranlarına özenen mekan çok ama karşı kıyıda heves edip de Türk yemekleri yapmaya çalışan hiçbir yer görmedim. Bir de “şubeleşme” meselesi var. Bir yerde lokanta tutunca, onun şubelerini açma hastalığı diyebiliriz. Ama en iyi ekibin çalıştığı şube, aslının yanına yaklaşamıyor bile. Willy Pasini “Aşk ve Yemek” isimli kitabında şöyle bir hesap […]

Vedat Milor: En sevdiğim lokanta meselesi

Vedat Milor: En sevdiğim lokanta meselesi

Bana sık sık sorulan bir soru var. Daha doğrusu iki soru: En sevdiğin yemek nedir? Favori bir lokantan var mı? Yanıtları için buyurun yazıyı okuyun. Bana sık sorulan “Favori bir lokantan var mı?” sorusunu cevaplamak için önce bir varsayımı gözden geçirmek gerekiyor. Bana bu soruyu yöneltenler genelde yemek öncelikli düşündüğümü varsayıyorlar. Bir ölçüde doğru ama […]