ハフポスト日本版
そうめんにふんわり卵のスープを合わせた、やさしい味わいのかきたまそうめんのレシピをご紹介。 スープには軽くとろみをつけているため、そうめんによく絡み、最後までおいしく食べられます。卵を細く流し入れることで、ふんわりとしたかきたまになりますよ。 つるっと食べやすく、食欲がない日や夜食にもぴったり。短時間でパパッと作れる、手軽なそうめんアレンジレシピです。 レシピの基本情報： 調理時間： 約20分 保存期間： できたてをお召し上がりください かきたまそうめん 材料（1人分）： そうめん 100g 【A】水 250ml 【A】めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1 卵 1個 作り方： ① そうめんを表記通りにゆで、冷水でしっかり洗って水気を切り、器に盛る。 ② 鍋に【A】を入れて中火で温める。水（分量外、小さじ2）で溶いた片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、溶き卵を細く流し入れる。 ③ ①に②をかけたら、完成！ お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ。 失敗しないポイント 片栗粉はしっかり溶かしてから加える ダマになりにくく、なめらかなスープになります。 卵は細く流し入れる きれいな卵のふんわり感が出ます。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ちくわときゅうりはコレにして】さっぱりでずっと食べられる！夏にぴったりの簡単副菜 【暑い日のなすはこう食べて】火も油も使わないの助かる！作り置きにオススメのさっぱり副菜レシピ 【長芋・きゅうり・なめこ、全部まとめて和えたら大優勝】気づいたらボウル抱えて食べてる。さっぱり食べられて暑い日にちょうどいい簡単副菜 ...クリックして全文を読む
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