Lezzet Dergisi
Reçele az şeker konulduğunda öncelikle reçelin dayanma süresi kısalabilir ve bozulma riski artabilir. Şeker az olduğu için reçel daha akışkan bir kıvamda olabilir ve klasik yoğun yapıyı yakalamak zorlaşabilir. Buna karşılık meyvenin doğal tadı ve aroması daha belirgin şekilde hissedilir. Az şekerli reçellerin saklanması daha dikkatli yapılmalı ve genellikle buzdolabında muhafaza edilmelidir. Doğru koşullarda hazırlandığında ise daha hafif ve doğal bir lezzet elde edilebilir.
Go to News Site
