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レンジで加熱したなすを、梅干しとツナ、かつお節入りのみそだれで和えるだけ。火を使わずに手軽に作れる「 なすとツナの梅おかかみそ和え 」のレシピをご紹介します。 加熱したなすはトロッとやわらかく、味が染み込みやすいのが魅力。ツナのうまみとみそのコクに、梅干しの爽やかな酸味が加わることで、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。 レンジ調理だけで完成するので、キッチンに立つのも嫌になる暑い日や、あと1品欲しいときにもぴったり。旬のなすをたっぷり楽しめる、夏にうれしい簡単副菜です。 なすとツナの梅おかかみそ和え 材料（2人分）： なす 2本 マグロ油漬け（軽く油を切る） 1缶 【A】みそ 大さじ1 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】砂糖 小さじ2 【A】かつお節 2g 梅干し 1個 大葉（千切り） 2枚 白いりごま 適量 作り方： ① なすはヘタを切り落として皮をしま模様にむき、つまようじを刺して3〜4カ所穴を開ける。ラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。 ② ①の粗熱が取れたら氷水で冷やし、水気を拭き取って手で縦4等分に割く。 ③ ボウルにマグロ油漬け、【A】を入れて混ぜる。 ④ ③に②、種を取って粗く刻んだ梅干し、大葉を加えて和え、白いりごまを振ったら、完成！ Let’s try Related... 【油揚げに丸ごと詰めて煮るだけ】材料3つ！極限まで手間を省いた簡単＆ボリューム満点おかずレシピ 【なすの肉詰め、この手があったか！】もう、一生ひき肉はこねない！挟んで焼くだけの簡単おかずレシピ 【スナップエンドウの大量消費はコレ】飽きずにモリモリ食べられる！爆速スジの取り方＆簡単おかずレシピ2選 ...クリックして全文を読む
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