Pravda
Летняя зелень быстро теряет аромат, а зимой за небольшой пучок приходится платить заметно дороже. Один простой способ помогает заранее сделать запас и сохранить вкус укропа, петрушки и кинзы на месяцы: зелень нарезают, раскладывают по формочкам и замораживают в воде, чтобы потом бросать готовые кубики прямо в горячее блюдо. В этом материале: Как работает заморозка зелени в кубиках Пошаговый способ заготовки Как использовать зелёные кубики зимой Советы, чтобы зелень не потеряла вкус Ответы на популярные вопросы о заморозке зелени Читайте также Такой запас спасает, когда свежая зелень нужна для супа или соуса, а под рукой только замороженные продукты. Приём старый, но удобный: он не требует сложных добавок и помогает быстро вернуть блюду летний аромат. Как работает заморозка зелени в кубиках Смысл метода в том, что измельчённую зелень сразу фиксируют в воде. После заморозки она не слипается в бесформенный ком, а превращается в аккуратные кубики. Их удобно хранить и брать по одному, не размораживая всю заготовку.
Go to News Site
ТАСС 
РИА Новости 
RT 
TASS 
