Lezzet Dergisi
Soğana kürdan batıranların bunu yapmasının arkasında aslında birkaç pratik neden olabilir. Bu yöntem çoğunlukla soğanın pişerken dağılmasını önlemek, daha kolay tutulmasını sağlamak veya içine eklenen baharatları sabit tutmak için kullanılır. Özellikle uzun süre pişen yemeklerde soğanın formunu korumasına yardımcı olduğu düşünülür. Bazı kişiler ise bunu tamamen eski mutfak alışkanlıklarından gelen bir püf noktası olarak uygular. Küçük bir detay gibi görünse de mutfakta işleri kolaylaştıran yöntemlerden biri olarak görülür.
Go to News Site
