Lezzet Dergisi
Geleneksel yöntemlerle reçel yaparken köpükleri özenle ayıklamak, meyvelerin doğal rengini korumasını sağlayarak kavanozdaki kararmaları önler. Temizlenmeyen bu tabaka, reçel soğudukça yüzeyde kalıplaşmış kirli bir tabaka oluşturarak taze meyve kokusunun önüne geçebilir. Ayrıca köpükten arındırılmış bir reçel, kaşıkla alındığında süneklik yapmaz ve tam da arzu edilen o akışkan, dengeli ağdalı kıvamını sergiler.
Go to News Site
