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Maribel decidió emprender tras trasladarse a Vigo. Allí se encontró con dificultades para acceder a un empleo por su edad. Aunque tuvo apoyo de su entorno, uno de los principales obstáculos que se encontró fue la falta de recursos económicos . Inició un proyecto sin fondos propios, tuvo que endeudarse y atraversar momentos de difiultad. El proceso finalmente dio sus frutos con la creación de un espacio cultuiral para recuperar la cocina como lugar de encuentro y de palabra. A pesar de su edad, Maribel destaca a la Fundación Mapfre que su trayectoria vital y su capacidad para aprovechar las oportunidades, teniendo claro desde el principio el enfoque que le quería dar a su proyecto. Ella forma parte del 10%... Ver Más
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