'Na Pizza Milano abre en Córdoba con auténtica pizza milanesa hecho en horno de leña y con porciones XXL

'Na Pizza Milano abre en Córdoba con auténtica pizza milanesa hecho en horno de leña y con porciones XXL

Córdoba suma una nueva propuesta italiana con sello familiar. 'Na Pizza Milano ha abierto sus puertas en la calle Claudio Marcelo con una especialidad poco habitual en la ciudad: la pizza típica de Milán, alta, esponjosa y contundente , elaborada en horno de leña y servida principalmente en porciones. Detrás del proyecto están Dhan, Yaco y Noel, tres hermanos italianos de 20, 21 y 23 años que han decidido traer a la capital cordobesa el estilo de pizza con el que han crecido. A diferencia de la napolitana, más fina y flexible, la pizza milanesa se caracteriza por su masa gruesa y aireada , con una textura esponjosa que la convierte en una opción más saciante. De hecho, según explican sus impulsores, con una porción, o como mucho porción y media, es suficiente para quedar completamente lleno. El establecimiento apuesta por un concepto dinámico y urbano: actualmente se puede comer de pie en el propio local, que cuenta con barras, o pedir para llevar. Además, trabajan con plataformas de reparto como Uber Eats, Glovo y Just Eat. Próximamente incorporarán una terraza con mesas para quienes prefieran disfrutar de la experiencia sentados. La propuesta gastronómica es sencilla y muy cuidada: seis pizzas y dos postres. Todos elaborados de forma casera con ingredientes 100% italianos . Las seis pizzas se dividen en tres tradicionales, Duomo (Margherita), Navigli (con spianata piccante, similar a la diavola) y Cadorna (con prosciutto cotto); junto a tres especialidades que completan la oferta. El espacio refleja la inspiración italiana del proyecto. 'Na Pizza Milano apuesta por una estética minimalista y moderna , con un diseño limpio, actual y elegante que bebe del estilo contemporáneo de Milán, ciudad de la moda. Un concepto urbano pensado para un público que busca calidad, rapidez y autenticidad en pleno centro de Córdoba.

“Geografía del deseo” en un Love Hotel

“Geografía del deseo” en un Love Hotel

Hay escritores que, para el último tramo de su novela, buscan la paz de los sagrados muros de un monasterio, la celda humilde de un hospedaje para peregrinos o el calor de una chimenea encendida en una cabaña pasiega. Se retiran del mundo como si fueran a pactar con Dios las últimas comas. Yo, en cambio, para las correcciones finales de "Geografía del deseo", me fui a un love hotel. La entrada “Geografía del deseo” en un Love Hotel aparece primero en Zenda .

La Xunta achaca la degradación de As Conchas a la descoordinación con CHMS

La Xunta achaca la degradación de As Conchas a la descoordinación con CHMS

La «falta de coordinación» entre la Confederación Hidrográfica Miño-Sil (CHMS) y el Gobierno gallego podría haber influido, según la conselleira de Medio Ambiente, Ángeles Vázquez, en el estado de degradación por vertidos agroganaderos sin depurar del embalse de As Conchas y del río Limia, al no ser una competencia «única» de la Xunta, indicó. Una degradación ambiental que derivó en una sentencia condenatoria del TSXG a ambas administraciones por inacción, ratificada ahora por el Tribunal Supremo.

14 de febrero de 1936: El nerviosismo de Carrillo

14 de febrero de 1936: El nerviosismo de Carrillo

Para conmemorar el 90º aniversario de la Guerra Civil, José Ángel Mañas recrea en Zenda, día por día en esta sección, lo que aconteció en 1936, quizá el año más trascendental de toda la historia reciente de España. En los dos primeros meses cuenta con la colaboración de Íñigo Palencia. La entrada 14 de febrero de 1936: El nerviosismo de Carrillo aparece primero en Zenda .