Predicción del horóscopo para Acuario hoy, sábado 27 de diciembre de 2025

Predicción del horóscopo para Acuario hoy, sábado 27 de diciembre de 2025

Hoy sábado 27 de diciembre, el futuro tiene grandes sorpresas preparadas para ti, Acuario. Esto es lo que te espera en el amor, dinero, trabajo y salud. Tu previsión de hoy Todo lo que signifique unión, sociedad, se estabiliza tanto en el trabajo como en la vida personal. Podrás contar ahora con personas cooperadoras, responsables … Continuar leyendo "Predicción del horóscopo para Acuario hoy, sábado 27 de diciembre de 2025"

Un estudio pionero analiza cuándo comenzaron a besarse los humanos: sitúan el origen hace 21 millones de años

Un estudio pionero analiza cuándo comenzaron a besarse los humanos: sitúan el origen hace 21 millones de años

El acto de besar puede parecer un gesto casi automático para muchos de nosotros hoy, pero tiene algo desconcertante desde el punto de vista evolutivo: implica contacto directo, intercambio de saliva y riesgo de contagio. Aun así, aparece una y otra vez en distintas culturas y momentos históricos. Un nuevo estudio liderado por investigadores de … Continuar leyendo "Un estudio pionero analiza cuándo comenzaron a besarse los humanos: sitúan el origen hace 21 millones de años"

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Llega lo peor del invierno a Castilla y León: la nieve pone en alerta a estas provincias para el fin de semana

Llega lo peor del invierno a Castilla y León: la nieve pone en alerta a estas provincias para el fin de semana

La nieve pone en alerta algunas provincias para el fin de semana, lo peor del invierno parece que llegará a Castilla y León. Será el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia que puede ser clave y que, sin duda alguna, nos lanzará directamente hacia una serie de elementos que pueden acabar siendo … Continuar leyendo "Llega lo peor del invierno a Castilla y León: la nieve pone en alerta a estas provincias para el fin de semana"

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5 canapés gourmet para poner en tu mesa en fin de año

5 canapés gourmet para poner en tu mesa en fin de año

El aperitivo que transforma una celebración en una experiencia de alta gastronomía 10 canapés calientes para Navidad que no pueden faltar en tu mesa estas fiestas Las fiestas navideñas suelen estar repletas de platos tradicionales, dulces clásicos y abundancia en sobremesas. Pero antes de sentarnos a la mesa principal, los canapés juegan un papel clave: despiertan el apetito, rompen el hielo entre invitados y aportan ese toque de confort que solo un bocado caliente puede ofrecer. Si una cosa tienen clara los cocineros y aficionados a las fiestas bien hechas es que los canapés no son simples bocados: son pequeñas obras maestras que abren el apetito, maridan con una copa de champán y consolidan el ambiente festivo antes de pasar a la cena principal. Para una tabla de Nochevieja que impresione, vale la pena ir más allá de las típicas aceitunas o canapés sencillos. Aquí van cinco ideas gourmet que combinan ingredientes premium, sabores refinados y estética digna de cualquier velada elegante: 1. Blinis con salmón ahumado y caviar El clásico de los clásicos cuando hablamos de lujo en miniatura. Sobre una base de blini tibio, se coloca una lámina de salmón ahumado coronada con una cucharadita de caviar y una nube de crème fraîche. La combinación del salmón con el toque salino del caviar es sofisticada y perfecta con champán. 2. Medallones de foie gras con reducción de vino de Oporto El foie gras es sinónimo de celebración y riqueza de sabor. Presentarlo en medallones sobre tostadas de brioche o pan brioche tostado con un chorrito de reducción de Oporto crea un canapé con textura cremosa, dulce y elegante que transmite indulgencia pura. 3. Huevos de codorniz rellenos con huevas de trucha Una versión sofisticada de los “deviled eggs” clásicos: sustituye la yema de huevo de gallina por codorniz y termina con huevas de trucha o de salmón. El bocado es delicado, intenso y visualmente espectacular, perfecto para quien quiere impresionar con algo menos común. 4. Crostini de pera, queso azul y nueces con miel Para equilibrar lo salado con lo dulce, este canapé combina finas rodajas de pera jugosa con queso azul cremoso, nueces tostadas y un hilo de miel sobre una base crujiente. El resultado no solo sorprende por su contraste de sabores, sino por sus texturas variadas. 5. Ostras frescas con mignonette de limón y chalota Si quieres llevar tu mesa de fin de año al siguiente nivel, no hay nada más marino y festivo que unas ostras servidas en hielo con una clásica salsa mignonette de chalota y limón. Frías, salinas y ligeras, abren el apetito sin empalagar y son símbolo de celebraciones refinadas.

5 canapés gourmet para poner en tu mesa en fin de año

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El aperitivo que transforma una celebración en una experiencia de alta gastronomía 10 canapés calientes para Navidad que no pueden faltar en tu mesa estas fiestas Las fiestas navideñas suelen estar repletas de platos tradicionales, dulces clásicos y abundancia en sobremesas. Pero antes de sentarnos a la mesa principal, los canapés juegan un papel clave: despiertan el apetito, rompen el hielo entre invitados y aportan ese toque de confort que solo un bocado caliente puede ofrecer. Si una cosa tienen clara los cocineros y aficionados a las fiestas bien hechas es que los canapés no son simples bocados: son pequeñas obras maestras que abren el apetito, maridan con una copa de champán y consolidan el ambiente festivo antes de pasar a la cena principal. Para una tabla de Nochevieja que impresione, vale la pena ir más allá de las típicas aceitunas o canapés sencillos. Aquí van cinco ideas gourmet que combinan ingredientes premium, sabores refinados y estética digna de cualquier velada elegante: 1. Blinis con salmón ahumado y caviar El clásico de los clásicos cuando hablamos de lujo en miniatura. Sobre una base de blini tibio, se coloca una lámina de salmón ahumado coronada con una cucharadita de caviar y una nube de crème fraîche. La combinación del salmón con el toque salino del caviar es sofisticada y perfecta con champán. 2. Medallones de foie gras con reducción de vino de Oporto El foie gras es sinónimo de celebración y riqueza de sabor. Presentarlo en medallones sobre tostadas de brioche o pan brioche tostado con un chorrito de reducción de Oporto crea un canapé con textura cremosa, dulce y elegante que transmite indulgencia pura. 3. Huevos de codorniz rellenos con huevas de trucha Una versión sofisticada de los “deviled eggs” clásicos: sustituye la yema de huevo de gallina por codorniz y termina con huevas de trucha o de salmón. El bocado es delicado, intenso y visualmente espectacular, perfecto para quien quiere impresionar con algo menos común. 4. Crostini de pera, queso azul y nueces con miel Para equilibrar lo salado con lo dulce, este canapé combina finas rodajas de pera jugosa con queso azul cremoso, nueces tostadas y un hilo de miel sobre una base crujiente. El resultado no solo sorprende por su contraste de sabores, sino por sus texturas variadas. 5. Ostras frescas con mignonette de limón y chalota Si quieres llevar tu mesa de fin de año al siguiente nivel, no hay nada más marino y festivo que unas ostras servidas en hielo con una clásica salsa mignonette de chalota y limón. Frías, salinas y ligeras, abren el apetito sin empalagar y son símbolo de celebraciones refinadas.

5 canapés gourmet para poner en tu mesa en fin de año

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El primer panel aislante de lana de oveja ya se usa en la construcción de Teruel: "Convertimos un residuo ganadero en un material térmico y acústico totalmente innovador"

El primer panel aislante de lana de oveja ya se usa en la construcción de Teruel: "Convertimos un residuo ganadero en un material térmico y acústico totalmente innovador"

Se ha presentado en Teruel el primer panel aislante de lana de oveja para la construcción sostenible, una iniciativa que busca dar una segunda vida a un recurso hasta ahora desechado. El proyecto, desarrollado por el químico Fernando Iturbe, ya es una realidad y promete no solo ofrecer una solución constructiva eficiente, sino también impulsar la economía local y ofrecer un precio justo a los ganaderos por su lana. El innovador formato consiste en un panel multiuso con una base de yeso laminado de 6 milímetros sobre la que se aplica un mortero aislante de 24 milímetros. Este mortero contiene un 60% de lana de oveja, tratada mediante una técnica de mineralización denominada vitrificación. El resultado, según explica Iturbe, es un panel con excelentes propiedades cuyo objetivo es "que la lana se ponga en valor y se ponga en marcha". El panel destaca por su manejabilidad. Con unas medidas estándar de un metro de largo por 0,60 de ancho y 3 centímetros de grosor, y un peso de solo tres kilos, su transporte y manipulación resultan sencillos. Esta versatilidad permite su uso en todo tipo de aplicaciones, desde suelos, fachadas y cubiertas hasta reformas interiores. Fernando Iturbe, quien lleva más de 20 años trabajando con materiales aislantes, se ha mostrado sorprendido por las cualidades de la lana. Además de ser un excelente aislante térmico, posee una notable resistencia al agua, lo que lo convierte en un panel totalmente transpirable que evita la aparición de moho. Iturbe afirma que "estamos ante una de las fibras naturales mejores del mundo como aislamiento". La innovadora técnica de vitrificación no solo mejora sus propiedades base, sino que también soluciona dos de los puntos débiles de la lana en construcción. "Hemos eliminado con la técnica de mineralización el riesgo de que tenga insectos en la vida útil cuando esté en las viviendas y también le hemos mejorado mucho la resistencia al fuego", aclara el químico. Estos avances permiten que la lana entre con fuerza en el sector. Este proyecto se erige como un ejemplo de economía circular 100%, al transformar un residuo en una materia prima de alto valor. La iniciativa, apoyada por la Diputación Provincial de Teruel, busca cambiar la percepción de la lana en la región. "Tenemos la oportunidad en Aragón de empezar a pensar en la lana como materia prima, no como residuo", subraya Iturbe. Uno de los pilares del proyecto es el impacto positivo en el territorio, tal como ha defendido el diputado Javier Ciprés. Desde su concepción, se ha buscado "pagar el precio justo a los ganaderos y que genere riqueza en los territorios", según sus promotores. La intención es que en las próximas campañas se pueda pagar en torno a un euro el kilo de lana bruta de buena calidad, incentivando así al sector primario. El proyecto ya cuenta con una memoria económica y un estudio de mercado, y la futura planta piloto tiene una ubicación decidida: Utrillas, en la comarca de las Cuencas Mineras. La corporación local ha mostrado una gran receptividad y ya dispone de naves preparadas para acoger la fábrica, que podría generar entre 40 y 60 puestos de trabajo iniciales, con la previsión de que esté en marcha en julio del próximo año. Para competir con las grandes multinacionales del sector, el proyecto necesita alcanzar una economía de escala. Se estima que la lana de Teruel podría producir unos 300.000 paneles anuales, cifra que ascendería a 600.000 con la lana de todo Aragón. Esta producción no solo abastecería la construcción tradicional, sino que también abriría la puerta a la industrialización de la construcción con muros de gran formato.