ハフポスト日本版
夏といえばそうめん。でも、毎回めんつゆだけで食べていると「飽きるし、栄養もボリュームも足りない」と悩んでいませんか？ そんなマンネリを一発で解決するのが、今回ご紹介する「 焼きなすと豚しゃぶのおろしそうめん 」です！ 豚肉のうまみと焼きなすの風味がめんつゆにジュワッと溶け込み、気づけば最後の一滴まで飲み干してしまう美味しさ。いつものそうめんが、これ一皿で大満足の「立派なメインディッシュ」に大化けします。暑くて食欲が落ちがちな日にこそ作ってほしい、間違いなしのアレンジレシピです！ 焼きなすと豚しゃぶのおろしそうめん 材料（1人分）： そうめん 100g 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 60g なす 1本 サラダ油 大さじ2 【A】水 150ml 【A】めんつゆ（3倍濃縮） 50ml 大根おろし 30g 作り方： ① 鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記通りにゆで、ザルに移して氷水で冷やす。残ったお湯を弱火にかけて豚薄切り肉をゆで、そうめんと一緒に冷やす。 ② なすはヘタを取って縦半分に切り、上下に割り箸を置いて格子状に切り込みを入れる。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②に火が通るまで両面を焼く。 ④ 器に①のそうめんを入れ、①の豚肉、③、大根おろしをのせる。混ぜ合わせた【A】をかけたら、完成！ お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！ Let’s try Related... 【そうめん、めんつゆに飽きたらコレ】味がラーメンで脳がびっくりしちゃう！スープまで飲み干す絶品そうめんアレンジ 【ダマされたと思ってめんつゆをコレで割ってみて】一瞬で激変！毎日そうめんを食べたくなる裏技3選 【なすでコレ作らないのおかしい】「おいしすぎて昼夜2回食べた」「あと1品に便利」作り置きにオススメの簡単おかずレシピ ...クリックして全文を読む
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