Lahmacuna Kuyruk Yağı Konur Mu?

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi lahmacunun o eşsiz lezzetine ulaşmak için iç harcın yağ dengesi büyük önem taşır. Lahmacunda çıtır çıtır dokuyu yakalamak ve o bilindik tada ulaşmak için malzemelerin oranları en temel kriter kabul ediliyor. Lahmacunun fırında aşırı sert olmadan çıtırlığa ulaşmayı sağlayan ve o karakteristik isli aromayı veren malzemeler yöreden yöreye değişiyor. Peki, lahmacuna kuyruk yağı konur mu?

Go to News Site