Pastas ricas en tradición

Ya están aquí, a pesar de poderlas degustar el resto del año pero ¿Quién se resiste a probar de hacerlas, aunque sea por vez primera, y también degustarlas una vez elaboradas por si no se dispone de tiempo? En esta ocasión contamos con con el reconocido chef de cocina, José Cortés, que no ofrece la receta de empanada de sepia, según receta de su familia. Para la masa emplea un kilo de harina, un vaso de manteca de cerdo, un vaso de zumo de naranja, un vaso de aceite y un poco de levadura prensada.

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